你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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高雄肉骨茶包配方真空包外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。南投肉骨茶英文試吃心得
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。高雄肉骨茶做法人氣推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。桃園肉骨茶英文真空包外送
常言道：身體發膚，受之父母。牙齒算不算受之父母？我想應該算。當一個新生命來到這個世界的時候，父母把本該孩子擁有的東西都會交給的，只不過遲早罷了。在孩子遺傳基因里，父母都提前預備著呢，包括牙齒。它幾乎伴隨人的一生，讓其嘗盡生活的各種滋味——酸甜苦辣。 牙齒開始生長，是在嬰幼兒時期，這是生命的起始階段；牙齒掉而復生，也即換牙，是生命旺盛的童年、少年時期。經歷了青年、壯年，生命之樹蓬蓬勃勃。以后的年月里，牙齒陸續掉了，不再長了，生命之樹不再枝繁葉茂了，人也漸漸地衰老了。 母親的生命之樹是提前衰老的。她在32歲時便掉了第一顆無法再長的牙，以后滿嘴的牙便像秋風掃落葉般地凋零了，回想起來，那是一種何等凄涼的情景啊！ 上個世紀七十年代后期，中國經濟還相當落后，農民主要的家庭收入主要靠養豬。但養豬數量并不是太多，一般一個家庭不過養一兩頭而已。想想看，那時剛剛實行土地承包制，農民才勉強解決了溫飽問題，哪有多余的糧食用于養豬？養豬的飼料多半是涮鍋水摻上米糠、麩皮和野菜什么的，算是粗放式飼養。所以生豬出欄得大半年左右。而且那時養豬大都是圈養，不僅如此，還要將豬脖子上套上繩，拴在圈內木樁上。不然的話，餓得近乎發狂的豬一旦拱開圈門，竄進誰家菜園或莊稼地里，麻煩可就大了。 有一次我家一頭豬不知怎地就拱出豬圈，掙脫了拴它的木樁。母親及時發現了，慌忙將豬往回拽，想將它重新拴在木樁上。可是繩頭打了個死結，怎么也解不開。情急之下母親就用牙咬，想咬開那臟兮兮、臭烘烘的繩結。誰知躁動的豬用力一掙，硬是將母親的一顆門牙拽掉了。頓時，母親的嘴里鮮血噴涌。我無法想象，當時的母親忍受著怎樣的撕心裂肺的疼痛。這還不算，連嘴里其它牙齒都帶松動了。現在我常常后悔地想，如果當初母親到醫院看一看，采取有效的保護措施，將松動的牙齒固定一下，吃點藥，消消炎，掛點吊水什么的，也不至于出現后來的慘狀。 以后的十幾年里，母親的牙齒陸續掉得差不多了。最后兩顆是去醫院拔掉的。母親告訴我，拔牙的時候，因為暈血休克了兩個多小時。她拔牙回來，一直在灶上忙活著，我在灶下燒火，抬頭一看，母親整個嘴全都癟下去了。她才四十多歲，突然間老得像七十多歲的老太太，老得連自己的兒子都認不出了。我驚得目瞪口呆，她正當中年，怎么老得如此之快，實在讓我無法接受。我偷偷躲在一個無人知曉的屋角抱頭痛哭了一場。 不久我帶母親到縣城鑲了一口假牙。一開始母親不肯，說是人的身體里怎能摻假。其實她是舍不得花錢。我說，你才四十幾歲，沒有了牙，以后生活怎么辦？母親猶豫了一會兒，想了想，也就依了我。 如果說母親掉牙讓我心酸，讓我心痛，而女兒掉牙則讓我感到欣慰。 一天我下班回家，五歲的女兒哇哇大哭跑了過來，真有一種大禍臨頭的架勢。原來她的一顆牙齒光榮下崗了，流了幾滴血，嚇得她好像世界末日到來似的。我告訴她，小孩掉牙是正常的生理現象，說明發育正常。新陳代謝是自然規律，沒什么大驚小怪的。也許我的一番道理對一個五歲的孩子有點高深了，她一臉疑惑地問我，什么是新陳代謝？我告訴她，等你長大就知道了。我為女兒珍藏著這顆乳牙，為她留下一段甜蜜的成長記憶，也許這段記憶，值得永遠珍惜與回味。 然而，去年我掉了一顆牙，著實讓我覺得有點突然，有些凄然，有些惶然而不知所措。一天中午吃飯的時候，一顆摻在米飯里的砂石不知怎的卡在我右邊的牙槽里，猝不及防，只聽“咔嚓”一聲，牙齒順著凹槽從里到外裂成整齊的兩半，血流如注，疼得我直想撞墻。從此以后，這顆牙便松動了。本來我想過些時日消了炎，到醫院修復一下，誰知這顆受傷的牙不爭氣，就這樣糊里糊涂地掉了，讓我連一點心理準備都沒有。我把這顆牙捏在手里，反復端詳著，像是欣賞一件價值不菲的寶物。事實上，它對我來說確實彌足珍貴，它伴隨我四十多年，吃了一些苦，也嘗到了許多甜，比起母親的牙也算是幸運多了。 我想，得趕緊鑲上一顆牙，彌補一下算不上缺憾的缺憾，畢竟我還算年輕，趁著年輕好多東西得好好珍惜才是。 作者簡介 李龍，男，1966年生，安徽省霍邱縣人，大學文化，1986年參加工作，長期從事語文教學、教研和文學創作，發表各類文學作品數百篇，著有詩集《詩意地生活》（中國文聯出版社出版），系安徽省詩詞學會會員。 >>>更多美文：親情文章
世間的聚會有很多，有親人間的聚會，有朋友的聚會，有老鄉的聚會，還有同學的聚會。而我經歷的這次聚會和上面的聚會都不同，卻使我終生難忘。事情雖然過去二十多年了，我對這次聚會的情景依然記憶猶新。久久不能忘懷。每當我想這次聚會，都使我沉醉在那美好的回憶之中，那記憶的畫面猶如一部有聲的影片一樣在我的腦海中放映。 記得那是1996年3月的一天，那是我終身難忘的一天。我有幸參加了由攀枝花人民廣播電臺舉辦的1995年度攀枝花市廣播電臺優秀通訊員表彰會暨新聞寫作培訓班。帶著組織的信任，懷著激動的心情，來到了攀枝花人民廣播電臺。在表彰會上，攀枝花市廣播電臺臺長向洪對1995年度電臺的宣傳工作進行了總結并對1996年電臺宣傳工作進行了安排，會上優秀通訊員代表進行了發言，最后攀枝花市副市長聶澤洪在會上作了重要講話，他在講話中強調指出市廣播電臺的宣傳工作要堅持貼近市委中心工作搞好宣傳，貼近基層群眾搞服務，貼近百姓生活搞創作，自覺地與人民群眾同呼吸，共命運，心連心，要認真總結經驗，發揚成績，鼓足干勁，以時不我待，只爭朝的緊迫感，以攻堅克難，奮發有為的精神狀態，進一步解放思想，搶抓機遇，努力開創廣電事業的新局面。 在培訓班上，我認真聆聽了編輯老師對廣播新聞寫作的講課。盡管學習班的時間短暫，卻使我對新聞寫作，特別是廣播稿的寫作有了一個新的認識。增強了我對新聞寫作的信心。 學習之余，在攀枝花人民廣播電臺領導、編輯老師的帶領下對整個廣播系統進行了一次全面的參觀。寬敞的音像資料室、典雅的制作室、莊嚴的直播室、美妙的音樂室，處處使我們感到新奇，使我們目不暇接、流連忘返。 這些還不是最使我難以忘懷的，令人最難忘懷的是卡拉OK演唱會。 第二天下午兩點半，攀枝花市人民廣播電臺的領導領我們來到攀枝花良友酒家卡拉OK廳。在那里舉辦了編輯老師和學員聯誼會，由大家共同表演節目，現場演唱會上的演員們都是我們這些通過廣播認識的同事---共同為廣播新聞事業工作的人們，那個場面才叫人心醉呢，每個人都被這個大家庭溫暖所融合，被在場的氣氛所感染。共同的事業、共同的心聲在一曲曲歌聲中碰撞、激蕩。說著過去，道著未來。為有共同的理想和事業歡樂歌唱。 攀枝花市人民廣播電臺的文娟小姐當仁不讓成了節目主持人，只見她娓娓說道：各位先生、各位女士，下面請來自攀枝花礦務局巴關河洗煤廠宣傳部的李長福給大家送上一曲《九月九的酒》。 “又是九月九 重陽夜 難聚首，思鄉的人兒 飄流在外頭，又是九月九 愁更愁 情更憂……” 那渾厚悠揚的歌聲如一杯甘甜的美酒，流入每個人的心里，使人們沉醉在那優美的歌聲中。那歌聲是那樣的悠遠流長…… “這位是來自攀枝花公安局政工部的安群先生，他送給大家的是一首《駝鈴》，以表達他做為一名公安干警為國為民的心聲。” “送戰友踏征程，默默無語兩眼淚，耳邊響起駝鈴聲……” 鏗鏘有力的歌聲響徹了每個人的耳畔，使我陷入了久久的沉思之中。 花山礦的羅小燕在大家鼓勵下和李長福合唱了一曲《夫妻雙雙把家還》，整個大廳洋溢著喜悅的氣氛。 被人們譽為蔣大為第二的攀枝花市人民廣播電臺張興輝老師的《北國之春》、《敢問路在何方》，唱的是惟妙惟肖。沉侵在這歌聲中，你不會懷疑是蔣大為在演唱。 一首又一首，一曲又一曲，把整個歌會推向了一個又，一個高潮。演唱者有來自攀鋼的、十九冶的、有鹽邊的，也有米易的。來自全市各個區縣，各條戰線，各個行業的幾十個心在心底唱出了一曲無私奉獻的攀枝花之歌，激勵他們共創美好的明天。就想當天攀枝花人民廣播電臺臺長向洪說的那樣，愿這次聚會變成探討業務、共同提高的交流會、總結經驗以利再戰的鼓勁會，通訊員和電臺一年一度的團聚會。 今天，文化大發展、大繁榮的號角已經在全國吹響，我們新聞工作者們將在文化這個大舞臺上展示自己更加靚麗的風采。我期待著下一次的聚會！ >>>更多美文：原創散文
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